Para suprir uma grave lacuna da internet.

É imperdoável que não exista informação fiável acerca da importante e significativa invenção do Pudim Flan.

Meus amigos, forcei as costuras da www naquilo que foi uma exaustiva e extenuante pesquisa sobre o que é e de onde apareceu o tão maravilhoso e saboroso Pudim Flan.

Não poderiam faltar pessoas e povos a aclamar a tão importante descoberta para as suas mandíbulas usurpadoras. Assim sendo sinto-me na obrigação de prestar um serviço à comunidade mundial e repor a verdade sobre o Pudim Flan.

Toda a verdade sobre o Pudim Flan.

Apreciado por miúdos, graúdos e alguns animais, o Flan não é mais que uma equilibrada mistura de ovos, leite e açúcar Daí não se perceber o porquê de alguém "lutar" para ser o criador de tão simplista mistura. Mais importante que a descoberta da pólvora pelos chineses (estes mesmos com a marca Mandarim, quiseram fazer crer que são os génios por detrás desta iguaria) o Flan une povos e religiões, raças e indivíduos, todos à volta de um prato com uma colher na mão. Existem no mundo dezenas de receitas de Flan, umas doces outras nem por isso. Mas vamos ao que interessa. O Flan, meus amigos tem origem no Império Romano, sendo que este era vastíssimo, podemos talvez estreitar a invenção do Flan à zona da actual França. Pela sua facilidade de confecção e sabor os nossos amigos ingleses e os espanhóis açambarcaram para si a bela ideia que é o Flan, acrescentando-lhe o caramelo e outros ingredientes como a laranja para melhor justificar a exclusividade deste "roubo".

Na minha versão gosto de pensar que o Flan foi inventado no Alentejo por um pastor que farto de estar encostado ao cajado decidiu ir ao galinheiro para se alambazar com uns ovos frescos. Considerando que ali perto só existiam ovelhas, utilizou algum leite para fazer a mistura, que só mais tarde, com as temperaturas negativas originou a solidificação do referido pudim. Este senhor inventou também outras coisas que solidificavam, como o queijo, a gelatina e o tofu (esta ultima invenção foi puramente acidental, tanto que hoje em dia este pseudo-alimento é apenas, seguindo a tradição, comido por acidente).

E assim, a partir de 2010 o Flan será uma maravilha da culinária portuguesa.

Esta é a história do Flan, o qué cachas? Hã?